שמן הזית של סינדיאנה קיבל ציון לשבח בתחרות בינלאומית בפורטוגל

גאווה גדולה: שמן הזית של סינדיאנת הגליל זכה בציון לשבח בתחרות בינלאומית שמתקיימת מדי שנה בעיר אוביבג'ה OVIBEJA בפורטוגל. סינדיאנה היא עמותה של נשים ערביות ויהודיות בישראל, המייצרות שמן זית סחר הוגן איכותי.

צוות השופטים, המורכב מבכירי הטועמים בעולם, בחר בשמן של סינדיאנת הגליל מזן פיקואל כאחד מ-25 שמני הזית המצטיינים של השנה. זו השנה השנייה ברציפות שסינדיאנה זוכה בתחרות היוקרתית, שנחשבת לאחת מהחשובות בעולם. בשנה שעברה קיבל שמן הקורטינה של הארגון מדליית ארד, והפך לשמן הראשון מישראל שזכה בתחרות.

בתמונה, צוות השופטים בתחרות אוביבג'ה 2022, בראשות פרופסור חוזה גואבייה José Gouveia (ראשון משמאל). צוות השופטים מורכב מבכירי הטועמים בעולם.

שמן זית מזן פיקואל של סינדיאנה, מופק מכרם הזיתים סחר הוגן של העמותה, הגדל בלבו הירוק של עמק יזרעאל. השילוב של הפירותיות העדינה של הפיקואל עם הזנים קורטינה וברנע, יוצר שמן זית ארומטי ומתוחכם.

תחרות אוביבג'ה בפורטוגל הינה יוצאת דופן בקרב תחרויות שמן הזית בעולם. זו אינה תחרות מסחרית, ולכן יכולה להרשות לעצמה להיות מאוד בררנית בבחירת השמנים המשתתפים, ובחלוקת הפרסים: רק מספר מוגבל מאוד של שמנים זוכים, 3-5 שמנים, והם אלו שקיבלו את הציון הגבוה ביותר בכל קטגוריה.

 120 משתתפים מ-13 מדינות

התחרות התקיימה זו השנה ה-11 בחסות ארגון שמן הזית של פורטוגל, Casa do Aziete, וארגון החקלאים של דרום פורטוגל ACOS. ממשלת פורטוגל חליטה לפני כעשור להפוך את ענף הזית לענף אסטרטגי, ולהעלות את שמן הזית הפורטוגזי על המפה העולמית. בסיוע האיחוד האירופי השקיעה ממשלת פורטוגל מיליוני יורו בנטיעת מטעי זיתים סופר אינטנסיביים, ובהקמת בתי בד מהמודרניים ביותר באירופה.

מריאנה מטוס Mariana Matos, המזכירה הכללית של Casa do Aziete מציינת כי התחרות נועדה לעודד את תרבות שמן הזית בפורטוגל, ולתרום לשיפור איכות שמן הזית בעולם. "מסיבה זאת אנחנו משתדלים שלא לגבות כסף עבור ההשתתפות, מקפידים על דרישות הסף בקבלה לתחרות ומסתפקים במספר מועט של פרסים. בנוסף, צוות השופטים מורכב מטובי הטועמים בעולם, רק כאלה שעומדים בסטנדרטים המחמירים של ארגון שמן הזית העולמי IOC".

השנה השתתפו בתחרות 120 שמני זית מ-13 מדינות ומאזורים גיאוגרפיים שונים ומגוונים. "איכות שמן הזית הייתה גבוהה במיוחד", אומרת מטוס, "וביטאה את החשיבות שיצרני שמן זית בעולם מיחסים לתחרות ולמטרותיה".

בתמונה: הדס להב, מנכ"לית סינדיאנה, מקבלת תעודת הצטיינות מידי סגן שר החקלאות של פורטוגל, רוי מרטינו. הטקס נערך בעיר אוביבג'ה ב-23/4/22 במהלך היריד השנתי של התאחדות החקלאים של דרום פורטוגל

בברכה שנשאה הדס להב, מנכ"לית סינדיאנה, בפני משתתפי הטקס, היא אמרה: "בימים אלה נשואות עיני כל העמים הדמוקרטיים באימה לעבר אוקראינה, הנלחמת בגבורה נגד הפלישה האכזרית של הצבא הרוסי. מלחמה זו שמה את עתיד הדמוקרטיה בעולם על כף המאזניים.

"בעיניי, תחרויות שמן זית הן הצורה הגבוהה ביותר של סולידריות בינלאומית, רב תרבותיות, וכבוד הדדי. השמן שלנו מנצח לא בגלל שאנחנו חזקים יותר, עשירים יותר, או גדולים יותר. הוא מנצח בגלל שייצרנו שמן זית טוב כל כך, שכולם, בכל מקום בעולם, אוהבים. לא משנה מאיזה זן, צבע, אזור גיאוגרפי, שפה או לאום מגיע שמן הזית – כולנו חלק ממשפחה אחת גדולה של חקלאים, יצרנים, מדענים וחוקרים, שאוהבים את העיסוק שלהם.

"אני גאה על כך שסינדיאנת הגליל היא חלק מאותה משפחה. על ידי יצירת שמן זית איכותי, בשיתוף בין נשים ערביות ויהודיות, אנחנו ממלאות את חלקנו, בדרכנו הצנועה, במקום המרוחק שלנו, כדי להפוך את העולם שלנו לאנושי יותר".