מבשלים את עונת המסיק עם הילה אלפרט
מבשלים את עונת המסיק עם הילה אלפרט | סינדיאנת הגליל, כפר כנא | גליל ועמקים
סדנת בישול מיוחדת בסינדיאנת הגליל עם הילה אלפרט.
עונת המסיק היא הזמן המושלם לחגוג את שמן הזית הטרי, הירוק והריחני – ולהכניס אותו למטבח עם כל הכוח שבו.
סינדיאנת הגליל, יצרנית שמן זית איכותי המשלבת מקצועיות ועשייה חברתית לקידום נשים ערביות ויהודיות, גאה לארח את הילה אלפרט – שפית, חוקרת אוכל ועיתונאית פורצת דרך – לסדנת בישול מלאת טעמים, סיפורים והשראה.
במשך שלוש שעות נצא למסע בין תרבויות ומסורות קולינריות שבמרכזן עומד הזית. נגלגל ונלוש, נקצוץ ונגרד, נכין קציצות חלום עם בצל, שמן זית ולימון, נמלא כיסונים ונחגוג את חומרי הגלם המקומיים.
נבשל, נטעם, נצחק ונדבר על מקומו של הזהב הנוזלי במטבחי הארץ – ועל הקסם שמתרחש כששמן זית טרי פוגש ידיים טובות ואהבה לאוכל.
מתי: יום שישי, 20.11.2026
שעה: 10:00-13:00
איפה: מרכז המבקרים של סינדיאנת הגליל, כפר כנא (קישור לוויז)
עלות: 200 ש"ח למשתתף
בואו רעבים לסיפורים, לטעמים ולהשראה – כי בעונת המסיק, הכי טוב לבשל ביחד!
לבירורים ויצירת קשר : חנאן 0504009455
