קונפיטורת תות שדה

מק״ט: 222120R
‪₪ 35.00‬ ‪₪ 31.50‬ מבצע

הלהיט בקרב הקונפיטורות של הבאר מעדנים, אצל ילדים ומבוגרים כאחד. מכילה 50% פרי. ערבבו אותה עם יוגורט, הזליפו על כדור גלידת וניל, הזריקו אותה לסופגניות או הכינו בעזרתה עוגיות פרח פריכות.

מה ההבדל בין ריבה לקונפיטורה ? התשובה הקצרה היא אחוז הפרי והמרקם

התשובה הארוכה יותר :
ריבה: מכילה לפחות 35% פרי (או מחית פרי). המרקם שלה אחיד יותר והפרי לרוב מרוסק או טחון.

קונפיטורה: מכילה מינימום 45% פרי. היא מורכבת מפירות שלמים או מחלקים גדולים וניכרים של פרי בתוך תמיסה סמיכה. 

סוכר ותוספות: ריבה מכילה לרוב כמות גבוהה יותר של סוכר ויכולה לכלול לעיתים תמציות טעם או צבעי מאכל. לעומת זאת, קונפיטורה איכותית מתאפיינת בבישול קצר יותר השומר על טעם הפרי הטבעי, ולפי התקן היא לרוב אינה מכילה צבעי מאכל או חומרים משמרים מלאכותיים
0
    0
    העגלה שלי
    רוקן סלהעגלה שלך ריקהחזרה לחנות