חוות ח'ביזה היא גן ירק אורגני גדול (כ100 דונם) בו אנחנו מגדלים לאורך השנה עשרות זנים שונים של ירקות ועשבי תיבול עונתיים, כולם בגידול אורגני, ללא שימוש בחומרי הדברה או דשנים כימיים. ח'ביזה הוקמה לפני 17 שנה לאחר ששבתי ממספר שנים…
קרא עוד
כתבת עיתון הארץ רוני קשמין, מדור האוכל : כשמדברים על שמן הזית של סינדיאנת הגליל, לא מן הנמנע לדבר גם קצת על הרקע שלו ועל העמותה שעומדת מאחוריו והמסר החברתי שלה. סינדיאנת הגליל, ממש על קצה המזלג, בנויה על מודל…
קרא עוד
כן, אמנם זו עמותה, אך לדברי מייסדיה מדובר ב"עסק חברתי" – הגדרה מוכרת בעולם, אך לא כל כך בישראל. ההכנסות מגיעות ממגוון פרויקטים: ייצור ומכירת שמן זית, זעתר, דבש וסבונים, זאת לצד הפעלת מרכז מבקרים, סדנאות בישול ואפיה, סדנאות קליעת…
קרא עוד
אנו ממליצים לכם לקרוא את המאמר המקסים של הילה אלפרט כדי ללמוד עוד על ההיסטוריה הייחודית של סינדיאנה: הזיתים שמנקדים את נופי הגליל מספרים סיפור של דו-קיום ושל פרנסה לנשות המגז הערבי. השמן המסחרר שמופק מהם, שכבר שנים עושה חיל…
קרא עוד
מדור מסלול בעיתון ידיעות אחרונות, 2.11.20 : אחרי שלמדנו בקורונה שאפשר להזמין ארגזי ירקות אורגניים וטריים ישירות מהחקלאים, הולך התחום צעד קדימה עם הקמתו של שוק אוכן מקוון בפלפטפורמת השופינג האינטרנטית "מרמלדה מרקט". מטרת השוק היא לחבר באופן קצר ונוח…
קרא עוד
מתוך אתר למטייל, טיולי – טיולים בישראל – בכפר כנא נמצא מרכז המבקרים של סינדיאנת הגליל המזמן לכם הצצה לפעילות של עמותת סינדיאנת הגליל, אותה הקימו נשים הפועלות לשינוי חברתי וחיבור בין קהילות, ברוח תנועת סחר-הוגן, קיימות ושוויון הזדמנויות. כאן…
קרא עוד
מתוך אתר "מה עושים בשבת" יוני 2020 מתקיימים בגליל – 200 מ"ר של של מרכז מבקרים הבנוי ממשטחי עץ ממוחזר, סדנאות נייר, קליעת סלים מסנסנים, צמחים הידרופוניים, סדנאת אפיה וסדנת זעתר שיחה עם נשים עם סיפור מעניין וערך מוסף…
קרא עוד
טיפים על שמן זית תקופת חגי תשרי היא תקופה מיוחדת של התחדשות, חשבון נפש, מנהגים מיוחדים מצד אחד, ואירועים חקלאיים כמו מסיק הזיתים, זריעה, נטיעה, קציר וקטיף מצד שני. אך עבורנו בסינדיאנת הגליל היא מסמלת גם – בכל פעם מחדש…
קרא עוד
מאות מבקרים הגיעו לדוכן של סינדיאנת הגליל בתערוכת המזון הגדולה שהתקיימה בסוף חודש יוני 2019 בניו יורק, ארה"ב #Fancy_Food_Show. הצוות של סינדיאנת הגליל סחר הוגן, שכלל את חנאן מנאדרה-זועבי והדס להב, יחד עם מתנדבות ממועדון ידידי סינדיאנת הגליל בארה"ב, Hadas Lahav Hanan…
קרא עוד
סינדיאנת הגליל הוצגה במאמר על המטבח הים תיכוני הבריא במגזין האוכל האמריקאי – Deli Business Magazine בחודש יוני 2019 : "בעוד שמזונות ים תיכוניים רבים מגיעים עם סיפורים שחוזרים מאות שנים אחורה, מפעל אחד במזרח התיכון מציע שורה של מוצרים…
קרא עוד
יום סחר הוגן העולמי – חוגגות באדום וירוק למעלה ממאה איש התכנסו ב-4 במאי 2019, בפארק אל פסאיל צפונית ליריחו, לציין את יום סחר הוגן העולמי ואת האחד במאי. עובדים פלסטינים המועסקים בשטח סי, פעילים חברתיים מישראל ומשטחי הרשות, תושבות מזרח…
קרא עוד
אברהים כילאני הוא יצרן דבש סחר הוגן עבור סינדיאנת הגליל. הדבש של אברהים משווק על ידי סינדיאנה בצנצנות לשוק הסחר הוגן בארץ ובעולם, וכן משמש כתוסף טבעי לסבון שמן זית סינדיאנה עם דבש. מביתו של אברהים כלאני בכפר יפיע נשקף…
קרא עוד
כתבה: ליאת זנד שמן הזית של סינדיאנת הגליל נבחר בין 100 שמני הזית הטובים בעולם בתחרות בינלאומית חשובה בספרד. כמו כן, זכתה סינדיאנת הגליל באותה תחרות במדלית כסף על העיצוב של תוית בקבוק שמן הזית האורגני של סינדיאנת הגליל EXTRA…
קרא עוד
על המהפכה השקטה של יצרנים וצרכנים בענף הזית שמתחילים לגלות ששמן זית הוא עולם מרתק של טעמים. וגם על חלקה של סינדיאנת הגליל בפרויקט ניסויי של מכון וולקני בפיתוח מספר זנים ניסיוניים לשמן זית למאכל שניטעו וטופחו בכרם המשותף –…
קרא עוד