ورشات طبيخ: نطبخ بلا حدود

يسر سنديانة الجليل أن تخبركم عن مشروعها الجديد والمُميّز: "نطبخ بلا حدود". في اطار المشروع نستضيف دوريًّا في مركز الزوار في كفر كنا ورشة طهي بقيادة أمهر الطهاة العرب واليهود في البلاد.

حتى الآن، استضفنا العديد منهم: هيلا ألبرت، روت أوليفر، عمر علوان، مزنة بشارة ودفنا كرامر وغيرهم. تجمع الورشات هي مزيج بين المطبخ الفلسطيني التقليدي والمطبخ الإسرائيلي المعاصر، في محاولة لخلق لقاء متعدد الثقافات للتعلم المتبادل والخبرة المشتركة وفقًا لرؤية سنديانة لتعزيز الحياة المشتركة والمجتمع العادل. من خلال هذه اللقاءات ومن خلال الدمج بين المطبخين، ينكشف الجمهور المشارك على امكانية اختراق الحدود المنصوبه بينه وبين الطرف الآخر والتعرف على مساحة جديدة وثقافة مختلفة، والمرور بتجربة غنية بفعل هذا الدّمج.

تُقام ورش الطّهي في مركز الزوار الخاص بنا، والذي يعرض الأنشطة التي تقدمها سنديانة والرؤية التي نتمسك بها. كتبت أحدى المُشاركات: " اجتمعنا من جميع أنحاء البلاد في ورشة عمل مشتركة. استمتعنا بالتعلم والضحك معًا، من خلال التواصل الجميل بين طاهيتان موهوبتان داخل مركز سنديانة الجليل في كفركنا. الشعور الجماعي اننا جميعًا مع بعض، بشكل خاص بين النساء من مختلف الأعمار، جنبًا إلى جنب مع ورشة العمل والأطعمة الرائعة التي تكوّنت نتاج عالمين وثقافتين مختلفتين. كل ذلك، جعل يومنا ممتعًا. جميعنا جلسنا جنبًا الى جنب على أساس التفاهم الذي تبثه روح المكان الذي وصلنا إليه، مكان للسّلام ومكان للتواصل وعلى أساس وجود قاسم مشترك بين الناس وهي، البساطة. مكان يبعث على الأمل أرسلنا إلى قيلولة هادئة وجعل يومنا مُميّزًا "

.