תגית: סחר הוגן

"בישול הוא לא רק דרך לעונג והנאה, הוא אמצעי לחיבור בין תרבויות וא.נשים", הציטוט המדויק הזה אורז בתוכו את תמצית הסדנה הקרובה שלנו במסגרת פרויקט "מבשלות ללא גבולות" עם אורנה ואלה, צמד השפיות המוערכות. לצערנו ושמחתנו, כבר לא נותרו מקומות לסדנה המבוקשת, אבל אם תכנסו לקישור פה למטה ותירשמו, תוכלו לקבל את המתכונים ישר למייל […]

שמחות לבשר על זן חדש בסינדיאנת הגליל! הפיקואל שלנו מגיע ממטע הזיתים הסקוטי שאנו מטפחות בעמק יזרעאל, נטוע במפנה דרומי הנהנה משמש רבה, על אדמת סחף עשירה המתנקזת אל העמק מהרי נצרת. זהו שמן בעל טעמים ברורים של עגבניה והדרים, עם חריפות עדינה וארוכה, ומרירות התורמת איזון והרמוניה. >> המשיכו לניוזלטר המלא

מוזמנים/ות לתערוכת האמנות השנתית "לחם ושושנים" #17, בהשתתפות מאות אמנים.יות ערבים.יות ויהודים.יות, והכל כחלק משיתוף פעולה של 'מען-ארגון עובדים' ו'סינדיאנת הגליל'. כל ההכנסות יוקדשו לפרויקט "נשים, עבודה וקיימות" ולקידום הזדמנויות כלכליות והעצמה של נשים ערביות. >> המשיכו לניוזלטר המלא

ראשון המסיק הוא למעשה רגע השיא של העונה, זהו שמן הביכורים המופק ומשווק מהזיתים הראשונים של העונה, מיד לאחר האצירה בבית הבד ובטרם עבר תהליך של סינון משקעים. הוא מאופיין בצבע חזק ובטעם עוצמתי, ירוק, רענן וחריף, בעל ארומות פירותיות ועשבוניות. כמו כל דבר טוב, גם ראשון המסיק מוגבל בזמן ותוקפו כחודש בלבד. יש לכם.ן […]

טיול צוות ירוק ושופע חיוכים – קיץ 2022 זאת השנה השנייה שבסינדיאנה אנחנו עובדות בצל הקורונה. הצוות שלנו עבר תקופה קשה מאוד והתמודד בגבורה בריחוק החברתי ובכל המגבלות. אז רגע לפני שחום הקיץ מצמיד אותנו למזגנים, וקו הייצור שלנו נכנס להילוך גבוה כדי להספיק לספק את כל המתנות לחגים, לקחנו לנו פסק זמן חברתי ויצאנו […]

בשלהי אוגוסט של הקיץ האחרון (2021), שיא עונת החרוב, יצאנו עם עיתונאית האוכל והשפית הילה אלפרט, למסע בצפון הגדה בעקבות הפקת דבש החרובים אשר הניב כעת מאמר מרתק על מוצר מדהים בטעמו ופחות מוכר בחיך הישראלי. המאמר פורסם בעיתון ישראל היום באוגוסט 2022. בתעשיית המזון עושים כבוד לכוחם המייצב של הזרעים, בעולם הפארמה מגלים באמצעות […]