סדנאות בצפון סיר לסלאם

"מבשלות ללא גבולות" – עם מוזנא בשארה ודפנה קרמר – סיר לסלאם

תודה ענקית לשפיות סיר לסלאם سير لسلام a pot for a peace דפנה קרמר ומוזנא בשארה, על סדנת בישול מענגת שערכו בשישי 16.9.22 במרכז המבקרים שלנו בסינדיאנת הגליל. גללו עד למטה למתכונים עשירים בטעמים מהסדנה

צילום: שושנה גנז

דפנה והמשתתפות מרוכזות בעשייה

דפנה והמשתתפות מרוכזות בעשייה

מוזנא מציגה את עוגת הסולת הטעימה

מוזנא מציגה את עוגת הסולת הטעימה

תודה לעשרות המשתתפות והמשתתפים שהגיעו עד אלינו לארוע מקרב לבבות וטעים ומהנה, או כפי שכתבה לנו אחת המשתתפות:
"ביום שישי האחרון התכנסנו מכל קצוות הארץ לסדנה משותפת. נהנינו ללמוד וגם לצחוק יחד, מהחיבור המקסים של שתי שפיות מוכשרות בתוך מרכז סידניאנת הגליל בכפר כנא. התחושה של הביחד, בעיקר נשים, בגילאים שונים, בשילוב עם העשייה והטעמים הנפלאים, המשלבים בין העולמות, יצרו לנו בוקר שישי טעים, נעים, הרגשה של בית שכל אחת מאיתנו הביאה עימה ונהנתה ממנה. הכל התיישב על בסיס ההבנה לגבי המקום שהגענו אליו – מקום של שלום, מקום של תקשורת ומכנה משותף בין אנשים – פשטות, יום יום. מקום מעורר תקווה ששלח אותנו לסייאסטת שישי רגועה במיוחד.."

תודה לכל מי שהיה חלק באירוע, תודה על החברות, על החיבור ואמן שזה יהיה סימן לשנה הבאה עלינו לטובה.

קוצצים, מערבבים ומגלגלים

קוצצים, מערבבים ומגלגלים

מגלגלים את עלי הגפן שמתבשלים בשמת זית

מגלגלים את עלי הגפן שמתבשלים בשמת זית

נהנים ולומדים ואוכלים בהנאה

נהנים ולומדים ואוכלים בהנאה

 

מתכוני הסדנה

לחצו והורידו את ספר המתכונים

סלט פריקה

מתכונים שלם סיר לסלאם 1

סקורדליה

מתכונים שלם סיר לסלאם 2

סלט טבולה

מתכונים שלם סיר לסלאם 3

עלי גפן ממולאים בריזוטו

מתכונים שלם סיר לסלאם 4

מתכונים שלם סיר לסלאם 5

עוגת סולת

מתכונים שלם סיר לסלאם 6